[轉載]常吃含錳食品防骨質疏鬆

常吃含錳食品防骨質疏鬆

　最近美國生物學家索特曼教授研究發現：骨質疏鬆症的發生與血液內錳元素缺少亦有關。錳是人體必需的微量元素之一，可促進骨質合成的作用，人體缺錳可造成骨化障礙而導致骨質疏鬆和骨折。

　　為了預防中老年人骨質疏鬆及骨折，應常吃多吃富含錳的食物：如黃豆、扁豆、茄子、芋頭、蘿蔔、菠菜及綠蔬菜等；茶葉、堅果、穀類是錳的重要來源；肉類、蛋類、奶製品中含錳量雖不多，但其生物利用率高，也是錳的重要來源。

　　中老年人應常吃，多吃上述富含錳的食物，可有效地預防骨質疏鬆症和骨折。