目前分類:老吉師簡介 (8)
- Jun 04 Thu 2009 14:22
網路分享茶踏出第一步
- Jan 02 Fri 2009 11:38
【茶‧沖泡】
由於包種茶呈蓬鬆的條索狀,沖泡時要注意茶葉量不要放太少。為表現該茶的清揚香氣,最好用導熱快又不透氣的白瓷茶具沖泡為宜。
步驟一:以沸水到入茶壺、茶海、茶杯,溫潤茶具
步驟二:茶量約空間6-7分滿,可依個人飲茶習慣增減茶葉
步驟三:水溫90-100度,注水入壺等待約40-50秒後開始飲用
步驟四:第三泡後每注等待時間增加約10秒
- Dec 22 Mon 2008 18:19
老吉師之優勢
1.百年製茶技術,技術超群
2.符合世界潮流,追求天然、健康、無添加
3.順應北京奧運而起之全球中國風熱潮
4.產地零工業,長期水源區受保護
5.純手工藝術品,產品風味獨特性強
6.產銷班生產履歷,消費者使用放心
- Dec 22 Mon 2008 15:32
【薪火相傳得獎紀錄】
※ 三叔添福
★1983獲七十二年度坪林鄉春季包種茶比賽 特等獎
★1987獲台中市茶商同業公會七十六年冬季高山烏龍茶品茗 頭等獎
★1991獲坪林鄉八十年度春季文山包種茶改進分級包裝暨比賽會 頭等獎
★1992獲坪林鄉八十一年度春季文山包種茶比賽 特等獎
★1992接受《茶與壺》雜誌專訪,刊載於第三期
- Dec 22 Mon 2008 15:29
【茶‧名師】
我們的製茶師曾經在國內外各項競爭激烈及具備有公正性之製茶技術競賽、坪林優良茶比賽、阿里山優良茶比賽…等等中,屢獲佳績,榮獲特等獎、頭等獎超過30座以上,茶葉品質穩定優良,是我們最大之特色。
- Dec 22 Mon 2008 15:24
【茶‧產地】
根據「台灣環境資訊協會」(http://teia.e-info.org.tw)之研究報告,
翡翠水庫在2007年的水質檢測為歷年最好,堪稱是台灣水最優良之水庫。
台灣台北坪林即位於翡翠水庫上游之集水區。
青山圍繞、綠水悠悠,好山好水,
孕育出「香、濃、醇、韻、美」之茶中極品。
- Dec 22 Mon 2008 14:58
【緣】
老吉師(1915-2003),台灣坪林人, 為享譽台灣包種茶界的製茶名師。
畢其一生精研文山包種茶,
其精湛之製茶技術普受眾人之推崇;
且不吝於傳授一身絕活而桃李滿天下,
進而奠定了「北文山、南烏龍」之基礎。
後世子孫承襲承襲老吉師精湛之製茶技藝,
期將味香、水甘、韻美的文山包種茶繼續感動每個人。
今日特以老吉師為名,
精選一脈相承、遵循古法的特等獎名師所謹製之茗品,
讓品茗者能享受到這份對茶葉的執著與用心。